Yöresel Bir Hikaye...
Güney Ege’de göçebe çobanların koyun ve keçi sütlerinden ürettiğimiz peynirleri Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyoruz.
Mandıramızda her hafta taze üretilir.
Dönemine göre %20 İnek, %80 keçi sütünden reçetemizle üretilmiştir.
İnek sütü 80 derece kaynatılarak pastörize hale gelir. Ardından maya kullanılarak; dinlendirilip kaplara konulur. %30 yağı alınmış taze az yağlı peynirdir.
Az tuzlu isteyenlere ve diyetteki kişilere tavsiye edilir
Bebeklere yedirilebilir
Kızartılarak da tüketilebilir.
Sitemize ilk yorumu siz yapın!
