Yöresel Bir Hikaye...
Güney Ege’de göçebe çobanların koyun ve keçi sütlerinden ürettiğimiz peynirleri Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyoruz.
Mandıramızda taze taze üretilir
%100 inek sütünden elde edilir
Taze yoğurt ile üzerine eklenen su, süt pişirme kazanlarında pişirilir. Elde edilen tabaka süzülür ve ortaya çökelek çıkar.